← Recepten

Turkse wafels

Wafels met krokante chili olie, simpel gemaakt met bladerdeeg en auberginedip. Een smaaksensatie, en zo makkelijk dat de kinderen ze zelf kunnen maken.

Naar het recept
Crispy puff pastry Turkish waffles filled with aubergine dip and Citir Biber Turkish crispy chilli oil

Wafelijzers, zo'n apparaat dat je óf constant gebruikt, óf vergeet en stof laat verzamelen!

Ik moet toegeven dat ik het idee van een wafelijzer geweldig vond, maar in het echt gebruik ik hem veel te weinig. Dus ben ik hem voor andere dingen gaan proberen, want hij is supersnel, maakt alles heerlijk krokant en mijn dochter vindt gewafelde dingen altijd leuk.

Zo kwamen we bij deze 'Turkse wafels', die eerlijk gezegd Turks noch traditionele wafels zijn. Wat ze wel zijn? Snel, makkelijk en heerlijk!

Krokante bladerdeegwafels gevuld met auberginedip en Citir Biber Turkse krokante chili olie

Terug naar blog

Het recept

Turkse wafels

Wafels met krokante chili olie, simpel gemaakt met bladerdeeg en auberginedip. Een smaaksensatie, en zo makkelijk dat de kinderen ze zelf kunnen maken.

Ingrediënten

Vink af wat je al hebt.

Bereiding

Tik op een stap als die klaar is.

  1. Verwarm het wafelijzer voor.
  2. Meng de aubergine (1 volle eetlepel per persoon) met Citir Biber (1/2 theelepel per persoon).
  3. Leg een plakje bladerdeeg in een kom, zodat de randjes een beetje omhoog krullen.
  4. Schep een volle eetlepel van het auberginemengsel in het midden van het bladerdeeg.
  5. Leg er een tweede plakje bladerdeeg op en druk alle randen goed aan om het af te sluiten.
  6. Leg het bladerdeegpakketje voorzichtig in het wafelijzer.
  7. Optioneel: bestrijk de bovenkant met olie van de Citir Biber.
  8. Bak tot het goudbruin en krokant is.
Trouble & Spice crispy chilli oils troubleandspice.nl/nl/blogs/recepten/turkse-wafels-recept

Kook het met

Çıtır Biber - Turkse krokante chili olie 180g

Çıtır Biber

€9,95
← Terug naar blogMeer recepten met deze chili olie