← Recepten

Snelle, heerlijke kikkererwtencurry

Een snelle en makkelijke kikkererwtencurry met maar 6 ingrediënten. Dit wordt het beste simpele kikkererwtencurry recept dat je ooit hebt geprobeerd.

Tijd22 min
Naar het recept
Vegan chickpea and spinach curry in a coconut tomato sauce, topped with Curry Bomb Indian crispy chilli oil

Een gezonde, snelle en makkelijke maaltijd met maar 6 ingrediënten!

Snelle curry met kikkererwten en spinazie in kokosmelk, gemaakt met Curry Bomb Indiase krokante chili olie

Terug naar blog

Het recept

Snelle, heerlijke kikkererwtencurry

Een snelle en makkelijke kikkererwtencurry met maar 6 ingrediënten. Dit wordt het beste simpele kikkererwtencurry recept dat je ooit hebt geprobeerd.

Kooktijd22 min

Ingrediënten

Vink af wat je al hebt.

Bereiding

Tik op een stap als die klaar is.

  1. Verwarm 2 el Curry Bomb in een pan op middelhoog vuur.
  2. Voeg de ui toe en bak 5 minuten, of tot hij zacht is.
  3. Roer de tomatenpulp erdoor en laat 5 minuten koken.
  4. Roer de kikkererwten en kokosmelk erdoor en breng op smaak met zout en peper. Laat 10 minuten zachtjes pruttelen.
  5. Voeg de spinazie toe en roer tot hij geslonken is, ongeveer 2 minuten.
  6. Schep in kommen en serveer met rijst, naan, of gewoon zo!
Tips

Houd je van wat meer pit? Schep er natuurlijk nog wat Curry Bomb over.

Restjes zijn heerlijk in een wrap, daarna opgewarmd in een tosti-ijzer.

Trouble & Spice crispy chilli oils troubleandspice.nl/nl/blogs/recepten/snelle-kikkererwtencurry-recept

Kook het met

Curry Bomb - Indiase krokante chili olie 180g

Curry Bomb

€9,95
← Terug naar blogMeer recepten met deze chili olie