De herfst is de tijd voor knusse soepen, warme toast met boter en knuffelen op de bank.
Soep maken voor het gezin is een mooie manier om dat allemaal te combineren. Gooi alles in de pan, en terwijl het zachtjes op het vuur pruttelt, heb je tijd om samen op de bank te kruipen.
Heb je kinderen thuis? Dan is dit een mooi moment om samen een boek te lezen, een bordspel te spelen of, zoals Soph altijd zegt, 'gewoon even samen kletsen'. Voor dit recept beginnen we met het roosteren van de pompoen, en ook dat geeft je nog lekker wat rustige tijd samen.
Op de markt hier hebben ze allerlei soorten pompoenen, dus gebruik gewoon wat je te pakken krijgt. Ik ben dol op flespompoen, maar andere soorten werken ook prima.
