← Recepten

Matcha Crunchy Spice koekjes

Een zacht, smeuïg koekje met aardse matcha en een klein pittig randje van Crunchy Spice. Simpele ingrediënten, snel gemaakt en perfect bij je middagthee of koffie.

Naar het recept
Chewy matcha cookies coated in sesame seeds and icing sugar, made with Crunchy Spice crispy chilli oil

We hadden trek in iets zachts, smeuïgs en een tikje verrassends, dus maakten we snel deze Matcha Crunchy Spice koekjes.

Aardse matcha, rijke boterigheid en die kleine pittig-zoete stukjes die in elke hap wegsmelten.

Ze zijn simpel, snel gemaakt en precies het soort koekje dat je bij je middagthee wilt (of zo van de bakplaat).

Zachte, smeuïge matcha koekjes gemaakt met Crunchy Spice Chinese krokante chili olie

Klaar in 1 uur & 30 minuten
Voor 2-3 personen

Terug naar blog

Het recept

Matcha Crunchy Spice koekjes

Een zacht, smeuïg koekje met aardse matcha en een klein pittig randje van Crunchy Spice. Simpele ingrediënten, snel gemaakt en perfect bij je middagthee of koffie.

Ingrediënten

Vink af wat je al hebt.

Bereiding

Tik op een stap als die klaar is.

  1. Klop het ei en de suiker luchtig.
  2. Voeg de gesmolten boter en Crunchy Spice toe en meng goed.
  3. Voeg de matcha, bloem, het zout en het bakpoeder toe.
  4. Meng goed.
  5. Schep er met een koekjesschep balletjes van en rol ze door sesamzaad of poedersuiker.
  6. Zet 1 uur in de koelkast (anders krijg je nog steeds heerlijke, maar platte koekjes, net als ik!).
  7. Verwarm de oven voor op 180C.
  8. Bak 15 minuten of tot de bovenkant gestold is. Ze zien er dan nog een beetje zacht uit.
  9. Laat ze 10 minuten afkoelen op de bakplaat zodat ze stevig worden.
Trouble & Spice crispy chilli oils troubleandspice.nl/nl/blogs/recepten/matcha-crunchy-spice-koekjes-recept

Kook het met

Crunchy Spice - Chinese krokante chili olie 180g

Crunchy Spice

€9,95
← Terug naar blogMeer recepten met deze chili olie