Recept voor kokosnoedelsoep in 5 minuten

Name: Recept voor kokosnoedelsoep in 5 minuten
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 personen
Ingredients: 1 lepel Yum Phrik; 100 ml kokosmelk (check de ingrediënten op een clean label); 100 ml water; Scheutje limoensap; Scheutje sojasaus; Noedels naar keuze; Groenten (ik ben hier dol op paksoi); Tofu (de gebakken tofu van Tofumeisjes geeft een geweldige textuur, maar gebruik gerust de eiwitbron die jij lekker vindt)

Makkelijker wordt het niet: deze knusse kokosnoedelsoep sta je zo te maken. Geen rare shit, geen toevoegingen, geen conserveermiddelen die je niet kunt uitspreken. Is het ramen? Nee, want het is Thais.

Tijd5 minPersonen1

Naar het recept

5 minute Thai coconut noodle soup with pak choi, tofu and Yum Phrik crispy chilli oil

Deze relaxte kokosnoedelsoep maak je in een handomdraai. Geen rare ingrediënten, geen toegevoegde troep, geen conserveermiddelen waar je tong over struikelt! Ik maak dit voor mezelf als snelle doordeweekse lunch, maar je kunt het recept makkelijk opschalen voor een perfecte doordeweekse maaltijd!

Snelle kokosnoedelsoep met groenten en gebakken tofu, gemaakt met Yum Phrik Thaise krokante chili olie

Terug naar blog

Het recept