Ik zag een versie met alleen een eidooier en dacht: dat ziet er heerlijk uit, maar eerlijk, wie heeft er nou tijd om iets te doen met al dat overgebleven eiwit! Dus maakten we dit, en het is zo lekker, snel en makkelijk.
← Recepten
Gefrituurd rijstpapier met ei
Met dit krokante rijstpapier met ei wordt je brunch extra leuk! Met goudbruine champignons, een perfect gebakken ei, frisse ingelegde ui en een scheutje Crunchy Spice draait dit snelle recept helemaal om stoere smaken en krokante texturen.
Het recept
Gefrituurd rijstpapier met ei
Met dit krokante rijstpapier met ei wordt je brunch extra leuk! Met goudbruine champignons, een perfect gebakken ei, frisse ingelegde ui en een scheutje Crunchy Spice draait dit snelle recept helemaal om stoere smaken...
Ingrediënten
Bereiding
- Doe een beetje olie uit de Crunchy Spice in een pan en bak de champignons tot ze gaar zijn.
- Maak een klein gaatje in het midden en breek het ei erin. Breng op smaak.
- Dek de pan 2 minuten af en kijk of het ei gaar is.
- Verhit olie in een pan die groot genoeg is voor het rijstpapier.
- Leg het rijstpapier erin, druk de randjes aan, en het pooft snel op.
- Laat de olie uitlekken en leg het op een bord.
- Leg de champignons en het ei erop.
- Strooi er lente-ui en ingelegde ui over.
- Maak af met een scheutje Crunchy Spice.
Trouble & Spice crispy chilli oils
troubleandspice.nl/nl/blogs/recepten/gefrituurd-rijstpapier-met-ei-recept
