Ik bladerde door Turkish Express van Hale Amus en kreeg zin om borek te maken met kant-en-klaar deeg uit de winkel. De AH heeft een rechthoekig XXL pizzadeeg dat perfect leek! (Ik probeerde het eerst met het ronde deeg, maar die vorm is best een gedoe, dus ga voor groot!) Ze staan klaar in de tijd dat de oven opwarmt, en S vindt het heerlijk om ze samen met mij te maken. Ik doe Citir Biber op de ene helft en houd de andere helft zonder pit.
