Zin in een vegetarische draai aan het klassieke nasi lemak recept? Dan zit je hier goed! Voor dit geliefde Maleisische gerecht gebruiken we onze bekroonde Funky Vegan sambal, zodat je die gefermenteerde, funky smaak krijgt zonder garnalen.
Wat is nasi lemak?
Nasi lemak is een traditioneel Maleisisch gerecht van geurige kokosrijst met allerlei bijgerechten, zoals krokante ansjovis, geroosterde pinda's, plakjes komkommer en hardgekookte eieren. Meestal komt er een pittige sambal bovenop die het gerecht een flinke smaakkick geeft. Hier maken we een vegetarische versie.
Met dit Funky Vegan nasi lemak recept geniet je van een plantaardige versie van deze Maleisische klassieker, zonder in te leveren op smaak. Vervang de eieren gewoon door gebakken tofu of tempeh. Maak indruk op vrienden en familie met deze smaakvolle, voedzame maaltijd, die gegarandeerd een favoriet wordt in je receptenrepertoire.
